UTMÄRKELSER

Benvenuti!

 
 
 

Vi är den 1:a Neapolitanska krogen i Malmö som satsar helhjärtat på traditionell Neapolitansk vedugnsbakad pizza, forno a legna. Den Neapolitanska pizzans typiska attribut är tunn och krispig botten med höga och aningen brunbrända kanter, kallade "cornicione" på italienska. Mitten av ska vara mjuk och elastisk. Ingredienserna är valda med stor omsorg med tonvikt på kvalitet, såsom San Marzano tomater, mozzarella DOP från Kampanien och olivolja extra vergine DOP. De mesta av våra råvaror importeras från Italien. Majoriteten av vår kunniga personal är italienare, såväl i köket som i servisen, så vi kan ge dig den mest autentiska upplevelsen.

Förutom den vedugnsbakade pizzan erbjuder vi ett stort urval av andra typiska italienska rätter i form av antipasti, pasta- och risottorätter, kötträtter, fisk- och skaldjursrätter, hemlagade dolci och italienskt espressokaffe.

Även vår vinlista med italienska viner och öl är speciellt anpassad efter vår meny eftersom tumregeln är att det som växer nära ihop, även passar bra tillsammans på matbordet. Med andra ord har vi fullständiga rättigheter.

Vi erbjuder lunch, middag, söndagsbrunch och catering för stora och små beställningar. Under sommarsäsongen erbjuder vi en stor uteservering med havsbris från närliggande Ribersborgsstranden. Vi har även en hel del levande musik och events.

Den kärleken vi lägger ner i vår matlagning har blivit besvarad i form av stor efterfrågan, så boka gärna bord i god tid.

Nyårsmenyer till avhämtning

3-Rätters Nyårssuppé till avhämtning
Antipasto:
* Burrata med färska, handplockade San Marzano tomater och Gaeta oliver
* 36 månaders lagrad Parmigiano, lufttorkad San Daniele skinka och färsk melon
* Vedugnsbakad focaccia med S. Marzano tomatsås och färsk basilika
Primo:
* Pasta paccheri med läckerheter från havet i vitvinssås
Secondo:
* Svärdfiskrullader på sicilienskt vis fyllda med tomater och mynta
Dolce:
* Traditionsenlig Panettone fylld med vanilj- och Amarettokräm
Pris: 360:-

Nyårsfat med kalla italienska delikatesser
* Delikatesser såsom lufttorkad San Daniele skinka, Mortadella med pistagenötter från Bologna, Speck, salami Napoli, Felino, Ventricina, Gorgonzola, 36 månaders lagrad Parmigiano Reggiano, Primo Sale med oliver, mini Caprese sallad, bläckfisksallad, vedugnsbakat
* Vedugnsbakad focaccia
* Tiramisù
Pris: 290:- p.p.

Beställes senast 29/12 och hämtas den 31/12 mellan kl. 14-16.

Felice 2019! Gott Nytt 2019!

FLER NYHETER